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allbet网址:新.餐.厅-西门町首家泰式餐酒馆 花园thai thai开卖

admin2020-08-0937admin社会

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〈咖哩官财板〉,是一台、日与泰味的创意玩味组合美食,也类似「面包餐」。图/姚舜 ˙台北花园大酒店新开泰式餐酒馆〈花园thai thai〉,装潢设计融入南洋风,置身其中用餐很轻松写意。图/姚舜 〈泰式虾饼〉是泰菜餐厅必点菜式,在〈花园 thai thai〉菜单自然不缺席。图/姚舜 在〈花园thai thai〉可享用以「定食」形式出现的泰式套餐,内容有泰式凉拌小菜、咖哩、汤、白饭/生吐司、泰式甜点。图/姚舜 〈酸辣椰子鸡汤〉,在辛香料的助攻陷,喝来开胃。图/姚舜 〈泰式鸡肉黄咖哩〉,熬煮时刻意加了较多棕榈糖,以是甜味稀奇显著。图/姚舜 〈冬荫功海鲜汤 〉,香气浓郁、微辣带酸。图/姚舜 窗帘上投射的天光树影,这样的美景天天在〈花园thai thai〉餐酒馆演出。图/姚舜 〈青木瓜沙拉〉,是用青木瓜丝、番茄、长江豆组合并加了泰式酸辣酱汁拌制,开胃爽口。图/姚舜 甜糯米糕、新鲜芒果加小蛋糕,〈花园thai thai〉的泰式甜品组合很诱人。图/姚舜

台北西区新开一家「跨界跨得很凶」的泰式Bistro,鉴于南洋摒挡在海内已蔚为一股「新食力」,天成饭馆团体旗下台北花园大酒店趁著防疫时代强化硬体设施,并将馆内原〈六国酒吧〉改装为泰式餐酒馆,名为〈花园thai thai〉的全新泰式Bistro并自本周起最先营运,是后疫情时代台北西区饭馆最新开出的餐厅。 挟团体设计团队优势,〈花园thai thai〉以原木、植物墙和吊扇等元素,舖陈出南洋岛屿度假情境空气,除请到泰籍女主厨掌杓,并抢搭盛行食尚列车,由饭馆烘焙团队研发出〈大吉大利生吐〉,与泰式特色菜肴一起舖陈菜单,早餐、午餐、下午茶、晚餐及宵夜的全时段营运模式,亦创餐酒馆市场先例。

标榜无添加、纯自然的〈生吐司〉,最近经商业包装炒作与日系品牌强势抢滩下,在餐饮市场以「潮食」之姿受到饮食男女争逐。掌握「食代脉动」的台北花园大酒店决议抢进,由〈花比烘焙房〉主厨陈中平研发制作〈大吉大利生吐司〉,除在面包房外卖,也列入〈花园thai thai〉菜单让消费者享用。

台北花园酒店〈大吉大利生吐司〉标榜是选用有「流泪面粉」之称的日本凯萨琳面粉制作,面粉粉质柔软、仔细,并散发自然麦香,主厨在面粉中快速突入热水夹杂成松软汤种,使之保有湿润度与延展性。更稀奇的是,制作生吐司的面团中除了加了汤种酵母和白糖外,并又加了稀饭。稀饭?主厨说,如一来可增加吐司的黏稠度与保湿性,吃起来口感更柔软。

除了时下盛行的厚切,再搭配差别果酱外,在〈花园thai thai〉餐酒馆的客人,也可以点用菜单上的咖哩菜肴,以生吐司取代米饭搭配享用。此外,厨艺团队并行使生吐司研发设计了一创意菜式〈咖哩官财板〉。

〈咖哩官财板〉堪称是一道「联合国面包菜肴」,它连系了台式道地小吃官财板、泰式咖哩、日式生吐司,并以类似美国旧金山著名口岸美食〈巧达蛤蜊汤〉的出现形式,将生吐司砖挖空后,放入油锅中炸至金黄色,然后当成容器艳服〈泰式鸡肉黄咖哩〉、〈南方森林绿咖哩〉、〈印度扁豆咖哩〉或〈泰式鲜虾绿咖哩〉,以及〈印尼巴东牛咖哩〉等差别的咖哩菜肴,吃食时可先吃咖哩,最后再撕下吸饱了咖哩汤汁的生吐司,「一菜二吃」、增加了食趣。

瞄准年世代与家庭客层,〈花园thai thai〉的泰菜都是国人熟知的泰国下饭菜,且订价也走亲民门路,〈泰式青木瓜沙拉〉与〈虾酱四季豆〉都是180元+10%,〈罗勒打抛鸡〉与〈冬荫功海鲜汤〉都是280元+10%,〈泰式柠檬鱼〉与〈泰式虾饼〉则是380元+10%。而以各式咖哩菜肴为主的套餐则自380元+10%起,点用咖哩菜肴可选寿司米饭或生吐司搭配,随餐并附前菜、主厨汤品、手工蛋糕,以及200元内饮料。

〈花园thai thai〉饮料也花了一番心思设计,〈古暹罗鸳鸯咖啡〉是在泰式咖啡中融入拥有怪异香气的班兰香茅茶及糖水,透过摇荡碰撞平均夹杂,香气袭人。〈泰式奶盖盐之花〉则将泰式奶茶融入台式奶盖并加入海盐提味,成就出咸香浓郁奶盖。〈泰式香茅班兰叶茶〉是鲜绿班兰叶及馨香香茅一同熬煮成香茅班兰茶,冰镇加入柠檬汁,入口清香并有草本尾韵。

花园thai thai

台北花园大酒店

地址:台北市中华路二段一号

电话:02-2312-1000

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