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郑人硕大马当大厨 钟情印度手抓风味

admin2022-05-2322

郑人硕远赴马来西亚拍摄电影《五月雪》,电影导演为金马得主张吉安。 为了《味尽缘》新剧角色,郑人硕特别学做当地菜。

郑人硕远赴东南亚工作已超过1个月,期间拍了1部电影《五月雪》和1部影集《味尽缘》,平时喜欢煮菜的他分享,在当地生活的日子宛如发现新中国,像在马来西亚有马来人、华人、印度人3大民族,菜色固然就相当多元,其中他最钟情印度餐,也就是当地的印度小吃,对槟城的印度街区已熟门熟路。

在《五月雪》剧组时,郑人硕片中的母亲、马来西亚著名演员蔡宝珠,为了上戏前跟他培养母子情,带他到处去吃印度料理、逛印度宫殿,郑人硕吃出心得,表示若要吃正港印度风味,就一定得用手抓,最爱的品项是印度甩饼。

学会4道灵魂料理

进到《味尽缘》剧组后,因角色需求让郑人硕又从食客变成大厨,给当地的老师傅手把手教学上烹饪课,学了烧鸭捞面、梅香蒸马友鱼、粒粒、肉丸云吞皮4道在地料理,同时也是戏中让他记忆穿越时空的「灵魂料理」。郑人硕此趟行程相当紧凑,从吉隆坡飞槟城又飞回吉隆坡,之后到新加坡跟印尼,预计月底才会回台。

外型硬派的郑人硕其实手艺了得,平时3餐都是自己下厨,中餐、西餐都精通,在他还未走红之前曾靠卖水煎包维生,也会自己包水饺,私下会煮菜给剧组同仁跟朋友吃,更曾提过想斜杠经营餐饮业的星厨梦。

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